Sylwester 2012 ! ! !

Restauracja Zajazd nad Wieprzem zaprasza 31.12.2011 r. na Bal Sylwestrowy i huczne powitanie Nowego Roku do nowo zaaranżowanych wnętrz. Szykuje się wieczór, noc i poranek wypełniony muzyką, tańcami i oczywiście wspaniałą, wykwintną kuchnią. Będzie to bal pełen wyśmienitej zabawy, fajerwerkowych wystrzałów o północy oraz biesiadowania do białego rana.
Zabawę umili zespół muzyczny FRAKERSI.
Początek Balu Sylwestrowego o godz. 19.00.

Na powitanie dla Pań lampka czegoś miłego, dla Panów plaster słoniny z ogórkiem i coś mocnego.

Na początek

Bukiet warzyw "Minestrone" posypane parmezanem
lub krem z białych warzyw z czosnkowymi grzankami

Pierś z kurczaka „Roscini” nadziewana pasztetem
z gęsich wątróbek otoczona wędzonym boczkiem na
postumencie grillowanej pieczarki w sosie truflowym
z całym pieczonym ziemniakiem i odrobiną ryżu
w towarzystwie marynowanych owoców.
 
Dania główne
 
Dorsz zapiekany z żółtym serem i szpinakiem
w sosie śmietanowym z puree ziemniaczanym
 
Polędwiczka wieprzowa faszerowana śliwką
w sosie jabłkowo-majerankowym z talarkami
 
Boef Srogonoff
 
Chrust z polędwiczek z kurczaka w sezamie
Z dwoma dipami serwowane
 
Barszcz czerwony z pasztecikiem

Przekąski zimne na stół

Królewski tatar po polsku
Śledź na 3 sposoby w towarzystwie pieczonego ziemniaka
Deska 3 pasztetów z pistacjami, wieprzowiną, słoniną, dziczyzną
Rolada ze szczupaka z cytrynowo-tymiankową galaretką
Wiejska galaretka z nóżek wieprzowych
Golonka faszerowana z chrzanem na zimno
Deska serów
Carpaccio z polędwicy wołowej
Carpaccio ze świeżego łososia marynowanego
w miodzie i owocach cytrusowych posypane koperkiem
Roladki z 10 ryb w 10 sosach podawane
na grzankach czosnkowych
Carpaccio z pomarańczy
Deska włoskich specjałów do wina
Deska mięs pieczonych z marynatami
Rolada drobiowa w odsłonach dwóch
Caprese
Śliwka grillowana z wędzonym boczkiem
Świeże warzywa z 3 sosami
Sałatka Cezar
Sałatka z grillowanych warzyw w dressingu ziołowym
Pieczone owoce w sosie Ala Gundel i Suzette
 
Coś słodkiego w ostatnich minutach
 
Zupa nic talerz sosu angielskiego w towarzystwie bezy
i bukiet lodów oprószone owocami leśnymi.
 
Na powitanie w nowym roku puszysty tort czekoladowy i lampka szampana


cena: 249 zł / os.

Restauracja „Zajazd nad Wieprzem”
Sarny 3, 08-504 Ułęż

Rezerwacje i dodatkowe informacje:
 tel. 81 880 33 05, fax: 81 880 33 10